Bokashi-starter kopen: hoeveel heb je nodig, en wat kost het?

Bokashi-starters vergeleken

De losse starters bij bol.com, van goedkoop naar duur per kilo.

Emmers met starter erbij

Begin je net? Bij deze emmers zit de eerste starter er al bij.

GreenHappy kan een commissie ontvangen als je via een productlink koopt. Jouw prijs verandert niet.

Wat is bokashi-starter?

Tarwezemelen die vooraf gefermenteerd zijn met effectieve micro-organismen (EM): een mengsel van melkzuurbacteriën, gisten en fotosynthetische bacteriën. EM is begin jaren 80 ontwikkeld door de Japanse onderzoeker Teruo Higa. Je strooit de starter over je keukenresten, zodat ze gaan gisten in plaats van rotten.

Hoeveel starter heb je nodig?

• Per laag: ongeveer 40 ml, één maatschepje, op elke laag resten van zo'n 5 cm (Agriton).
• Per jaar: vul je de emmer drie keer per week aan, dan is dat ongeveer 6 kg; doe je elke dag een laag, ongeveer 15 kg. Dat is onze eigen berekening op basis van de dosering van Agriton.
• Wat dat kost: met de zak van 2 kg ongeveer € 47 tot € 111 per jaar. Op de pagina over bokashi-emmers staat de berekening per situatie.

Kun je bokashi-starter zelf maken?

Ja, maar je hebt er EM-vloeistof voor nodig. Je bevochtigt tarwezemelen met EM, melasse en water tot je er een balletje van kunt kneden, en laat dat ongeveer twee weken luchtdicht fermenteren (Farm-ed). De verhoudingen verschillen per bron. Voor de meeste mensen is een zak kant-en-klare starter eenvoudiger.

Werkt de starter echt?

Daar is weinig hard bewijs voor. In een veldproef van vier jaar in Zürich (Mayer en anderen, 2010) gaf EM alleen geen meetbaar effect; de kleine effecten van bokashi kwamen van de voedingsstoffen, niet van de microben. Ook Vlaco, de Vlaamse organisatie voor compost, vindt dat sluitend onderzoek ontbreekt. De starter zorgt wel voor de gisting in de emmer; zonder starter is bokashi geen bokashi.

Veelgestelde vragen

Hoeveel bokashi-starter per laag?

Ongeveer 40 ml, één maatschepje, op elke laag keukenresten van zo'n 5 cm, volgens Agriton.

Hoeveel bokashi-starter heb je per jaar nodig?

Ongeveer 6 kg als je drie keer per week een laag toevoegt, en ongeveer 15 kg als je dat elke dag doet. Dat is onze berekening op basis van de dosering van Agriton.

Kun je bokashi-starter zelf maken?

Ja, met tarwezemelen, EM-vloeistof, melasse en water, die je ongeveer twee weken luchtdicht laat fermenteren. Je moet de EM-vloeistof wel kopen.

Is bokashi-starter biologisch?

Op de productpagina's die we bekeken staat geen biologisch keurmerk. Agriton noemt de starter 100% natuurlijk.

Lees ook

• Bokashi-emmer kopen7 emmers vergelekenLees →
• Wat is bokashi?Zo begin je, en wat mag erinLees →
• Bokashi-sapAftappen, verdunnen en gebruikenLees →
• Compostbak, wormenhotel of bokashi?Welke past bij jou?Lees →

Geschreven door de redactie. We lazen de productpagina's van bol.com en de informatie van Agriton op 24 oktober 2026. Prijzen bij bol.com werken we elke 2 uur bij; andere prijzen staan er met datum bij. We testen producten niet zelf; we vergelijken productinformatie, keurmerken en prijzen. Fout gezien? Mail ikwil@schoonleven.nl. Bronnen: Agriton, folder en brochure bokashi-emmer; Wikipedia, "Effective microorganism" (voor de herkomst); Farm-ed, "Kitchen bokashi bran"; Mayer en anderen, Applied Soil Ecology 46 (2010); Vlaco (13 januari 2020).